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Hay que subir a un cerro con vistas, preparar un fuego con leña de encina, esperar que se hagan las brasas y poner la parrilla con las chuletillas de cordero; tener a mano una hogaza de pan blanco y una botella de buen tinto no viene mal. Esperar unos minutos entre el aroma del tomillo y el olor a churrasco..., y ya está.
